Mật hoa dừa tươi – Thức uống trời ban từ thiên nhiên

Đối với người Việt Nam chúng ta mật hoa dừa tươi vẫn còn là nguyên liệu còn rất xa lạ. Vì thế trong bài viết ngày hôm nay Cocotar sẽ giúp cho mọi người. biết thêm về những công dụng và những lợi ích về sức khỏe mà mật hoa dừa mang lại nhé.

Mật hoa dừa tươi là gì?

Là mật từ hoa cây dừa thu được từ bắp hoa dừa non. Đây là bộ phận được toàn bộ cây dừa nuôi nấng và truyền nhiều dưỡng chất để nuôi quả dừa. Vì vậy bên trong những bông hoa dừa chứa nhiều dưỡng chất có lợi, mang vị ngọt thanh, mát và lành tính.

Lợi ích từ mật hoa dừa

Hàm lượng khoáng chất cao, là một nguồn thực phẩm giàu kali, magiê, kẽm và sắt. chứa đến 17 axit amin thiết yếu, vitamin B1, B2, B3 và B6.

Mật hoa dừa tươi cũng được nghiên cứu và chứng nhận là sản phẩm giàu chất chống oxi hóa – Polyphenol Rich Foods. sản phẩm có tác dụng ổn định huyết áp. giúp hệ tim mạch hoạt động ổn định, chống xơ vữa động mạch, ngăn ngừa ung thư.

Nước uống mật hoa dừa có chỉ số đường huyết vô cùng thấp, mức đường trong mật hoa dừa chỉ dao động ở mức 45/100. Nên đây sẽ là một sản phẩm vô cùng thích hợp cho những bạn nào đang trong quá trình ăn kiêng hoặc những người mắc bệnh tiểu đường type 2.

Các loại mật hoa dừa tươi

Mật dừa nước

Với cùng một phương pháp chiết mật, tuy nhiên được thực hiện trên cây dừa nước. Mật dừa nước có hương vị gần giống như mật dừa Xiêm. Tuy nhiên về mặt thu hoạch thì đỡ vất vả hơn. Mật dừa nước tuy gần giống nhưng có mùi hương thơm nhẹ nhàng và mát hơn mang đậm hương vị miền sông nước.

Mật dừa dứa

Mật hoa dừa bến tre chủ yếu lấy từ những cây dừa dứa sẽ có mùi thơm đặc trưng tự nhiên của nước dừa dứa. Tuy nhiên sản lượng thu hoạch của nó không cao nên bà con cũng không ưu tiên lấy mật hoa dừa dứa.