Mật Hoa Dừa Cô Đặc Là Mật Ong Hoa Dừa Phải Không?

Thoạt nhìn và nghe nhiều người vẫn nhầm tưởng rằng là mật hoa dừa cô đặc và mật ong được lấy từ hoa dừa là một, và để tìm hiểu rằng liệu nó có phải là một hay không vậy chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu nhé.

Sự giống nhau giữa mật hoa dừa cô đặc và mật ong hoa dừa

Điểm giống nhau cơ bản giữa hai loại mật này là màu vàng nâu óng ả đẹp mắt và cấu trúc lỏng, sánh quyện, có khả năng tạo kết dính. Cả mật hoa dừa cô đặc và mật ong hoa dừa đều có vị ngọt tự nhiên, xuất phát từ mật của hoa dừa, và thành phần đều chứa đường fructose, một loại đường đơn mà cơ thể có thể hấp thu.

Vậy mật hoa dừa cô đặc có phải là mật ong hoa dừa?

Mình xin khẳng định rằng mật hoa dừa cô đặc không phải là mật ong hoa dừa. Mặc dù chúng có nhiều điểm giống nhau nhưng không phải là một. Mật ong hoa dừa được lấy từ ong, còn mật hoa dừa được lấy trực tiếp từ hoa dừa và qua quá trình gia nhiệt để tạo ra mật hoa dừa cô đặc.

Hằng ngày, những chú nông dân sẽ thay thế những chú ong chăm chỉ để massage hoa dừa thu mật. Do con người chủ động thu mật nên nguồn nguyên liệu được kiểm soát chặt chẽ từ đầu vào đến đầu ra thành phẩm. Mật hoa dừa tươi sau khi thu về nhà máy sẽ được xử lý sơ bộ và cô đặc ở nhiệt độ thấp để giữ được hầu hết các thành phần dinh dưỡng.

Đặc điểm và cách dùng mật hoa dừa cô đặc

Đặc điểm

Mật hoa dừa cô đặc có vị ngọt thanh, không đọng lại ở cổ sau khi dùng. Đặc trưng của mật hoa dừa cô đặc là hậu vị chua nhẹ do quá trình lên men và vị mặn nhẹ từ khoáng chất tự nhiên của mật hoa dừa. Đây là sản phẩm 100% thuần thực vật, lành tính và có chỉ số đường huyết thấp (GI<55), phù hợp với mọi đối tượng kể cả người ăn thuần chay hay bệnh tiểu đường.

Cách dùng

1. Thay thế mật ong: Sử dụng mật hoa dừa cô đặc thay thế 1:1 cho mật ong.
2. Detox cơ thể: Uống kết hợp với giấm mật hoa dừa để detox cơ thể, giữ dáng đẹp da vào mỗi sáng.
3. Pha cùng nước ép trái cây: Dùng để pha cùng nước ép trái cây giải nhiệt và tăng cường sức đề kháng cho mùa hè.
4. Ứng dụng trong thực phẩm: Dùng trong granola, thanh hạt, bánh trung thu hay socola healthy để tạo ngọt và kết dính. Người ăn kiêng có thể tận hưởng hương vị thơm ngon mà không lo tăng đường huyết.
5. Ngâm cùng thảo dược và trái cây: Ngâm với Đông Trùng Hạ Thảo, Saffron, tảo xoắn, dâu tằm, táo mèo, mơ, hay mận… đều rất ngon và bổ dưỡng.

Mua mật hoa dừa cô đặc hữu cơ ở đâu?

Cocotar là thương hiệu uy tín chuyên sản xuất và phân phối các sản phẩm chế biến từ mật hoa dừa, trong đó có mật hoa dừa cô đặc. Tất cả sản phẩm của Sokfarm đều đạt chứng nhận hữu cơ quốc tế và đã được xuất khẩu sang nhiều nước như Mỹ, Hà Lan, Úc và Nhật Bản.

Không những thế, nhà máy Sokfarm còn nằm trong vùng dừa hữu cơ, chủ động nguồn nguyên liệu và quy trình sản xuất. Trà Vinh Farm có thể cung cấp ổn định nguyên liệu từ mật hoa dừa cho các cơ sở và nhà máy chế biến thực phẩm. Đội ngũ R&D chuyên nghiệp có thể hỗ trợ kỹ thuật trong quá trình test mẫu của đối tác nguyên liệu. Liên hệ ngay để được tư vấn miễn phí và mua hàng chính hãng của Sokfarm.

Kết luận

Mật hoa dừa cô đặc và mật ong hoa dừa là hai sản phẩm khác nhau, nhưng cả hai đều có những ưu điểm riêng và tốt cho sức khỏe. Hãy chọn loại mật ngọt phù hợp cho bạn và gia đình nhé.